Elbe76 Bismarckstrasse 60   20259 Hamburg   Telefon: 40 02 35

Öffnungszeiten

Mo - FR

ab 17.°° Uhr
kleine Karte 17.°°-18.°°
Abendkarte 18°° – 22.45

S A M S T A G

EARL B's Brunch
Intercontinentel Breakfast
10.°°-14.°°
p.P. 11,00 Euro

kleine Karte 15.°°-18.°°
Abendkarte 18.°°-22.45

S O N N T A G

ab 10.°° Uhr –
EARLY BIRD BRUNCH
10.°°-14.°°
p.P. 14,50 Euro

kleine Karte 15.°°-18.°°
(Grillhähnchen ab 17.°°)
Abendkarte 18.°°-22.45

Sonntag ist Hähnchentag

... ab 17.°° Uhr solange Vorrat reicht
Gillhähnchen in einer Limonen-Honig-Marinade, dazu hausgemachte Pommes
13,80

Abendkarte

Wir wollen eine kleine Abendkarte, dazu Fisch & Fleisch vom Grill, Klassiker und die beste Pizza anbieten. Dazu hausgemachte Limonade aus regionalen & saisonalen Früchten. Und das wie immer mit den hochwertigsten Produkten.

  • Zusammen mit viel Musik, Live und von Platte.
Für uns ist Bio nicht zwingend notwendig. Unser Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch beziehen wir mal BIO, mal Demeter und eben auch mal konventionell. Hauptsache ist die Qualität des Produktes und das Vertrauen in den Produzenten. AUCH BEI ALLEN ANDEREN PRODUKTEN ACHTEN WIR DARAUF, WARE ZU VERWENDEN, DEREN HERKUNFT UND HANDELSWEGE UNSEREM MORALISCHEN STANDARD ENTSPRECHEN.

BTW: wir grillen und kochen mit Produkten von Demeter Gärtnerei Sannmann / Seeve Fleisch, Brackel-Seevetal Kruses Hofmilch / Milchof Reitbrook / Heidis Fisk – gr. Elbstrasse / Bäckerei Pritsch – Hofweg / Persönlich gesuchte Bauern aus dem Umkreis Hamburgs
Wir hoffen, es gefällt Euch bei uns und wünschen: Guten Appetit!

P.S.: Alle Preise in Euro inkl. MwSt..

  • Wir akzeptieren EC, jedoch keine Kreditkarten.

Stellt Euch ein 3-Gänge Menü aus unserer Abendkarte zusammen
34,00
  

Vorspeisen

  • VITELLO AL LIMON
    Confierter Chicoree 11,50
  • SEETEUFEL CEVICHE Tigermilk/Guacamole/gerösteter Mais 12,50
  • BÄRLAUCHSUPPE
    Marinierte Garnele/Ziegenmilchschaum 7,50

Pasta & Vegetarisch

  • SEPIACAPELLINI/VENUSMUSCHEL
    Boulliabaissesud 14,50
  • SPARGELRAVIOLI
    Enoki und Buchenpilze/Verjussauce 13,50
  • GEBACKENER HUMUS Ratatouille/Zitronen-Joghurtsauce 12,50

Hauptgericht & Dessert

  • FILET VOM KABELJAU
    Pyrenäen-Milchstern/Fregola-sarda/Dörraprikose/Dillnage 21,00
  • KROSSE VOM SCHWEINEBAUCH geschmorte Urkarrotte/sautierter Romersalat/Nussbutterpüree 18,50
  • WALDMEISTER PANNA COTTa
    Macadamia Ganache/junge Beeren/Lavendel 8,50

GRILL - schwarzbunt /Pommern/ Weiderind

Trockengereift mit feiner Marmorierung.

Die angegebenen Gewichte beziehen sich auf das Rohgewicht.

Unser gesamtes Fleischsortiment beziehen wir von der Arche Warder & der Stiftung Naturschutz SH. Die Tiere werden auf brachliegenden Wiesen gehalten und bekommen im Sommer kein Zusatzfutter. Das macht sie glücklich und den Luxus schmeckt man.

Grillfleisch

Rib Eye Steak
29,00
300g
Sirloin Steak
21,00
200g
31,00
300g
Tenderloin Steak
28,00
200gr.
39,00
300gr.

GRILLFLEISCH AM KNOCHEN

TROCKENGEREIFT

Trockengereift mit feiner Marmorierung

- die Steaks werden bei Bestellung vom Rücken geschnitten und am Knochen serviert. für 1 – 2 Personen

köstliche Röstaromen, wer’s mag mit einer krossen Kruste und trotzdem saftig, medium oder rare im Kern und butterzart, mit unserem Southbend Grill, der Temperaturen von bis zu 800 Grad erreicht, kein Problem.
Dazu wird das Fleisch mindestens 21 Tage trocken gereift: es wird noch zarter, aromatischer und es bleibt wunderbar saftig.

Club-Steak
Rücken o.Filet /Limousin-Färse
48,30
800 gr.
Porterhouse-Steak
flacher Rücken m. gr. Filet / Limousin-Färse
71,40
1000 gr.
zum Grillgut gibt’s unsere hausgemachten Saucen: BBQ, Fuego Salsa, Salsa Verde.

EXTRAS

Sides bitte extra bestellen

Brot oder Parmesan
je 1,60
Kräuterbutter, Zwetschgenjus
je 2,10
BBQ, Fuego Salsa, Salsa Verde
1,10


Fisch

Da wir mehrmals in der Woche in den Fischmarkthallen einkaufen, wird Euch die Fischauswahl und die Zubereitungsart vom Service angeboten. Beilagen bitte extra bestellen.

Zum Grillgut gibt’s unsere hausgemachten Saucen
BBQ & Fuego Salsa & Salsa verde


SIDES / EXTRAS

Pommes Frites
nur in Verbindung mit Fleisch, Fisch oder Gemüse zu bestellen
3,90
Rosmarinkartoffeln
4,50
Süßkartoffelfritten
4,50
Kartoffel-Gurkensalat
mariniert
3,80
gegrilltes Gemüse
mit frischen Kräuter
3,90
allerlei Bohnen mit etwas Speck
4,00
Neue Kartoffeln
mit etwas Butter
5,50
kleiner Demeter Blattsalat
mit Zitronenvinaigrette
4,70


VEGETARIAN

DEMETER BLATTSALATE
geröstete kürbiskerne, strauchtomaten & zitronenvinaigrette
11,00
DEMETER BLATTSALATE
WIE OBEN plus Honiggratinierter Ziegenkäse
15,20
GEBACKENER HUMUS
Ratatouille/Zitronen-Joghurtsauce
12,50

Dessert

CREME BRÛLEE
6,50
WHITE CHOCOLATE BROWNIE
mit Vanille-Nascarponecrème
6,80
APFEL-HIMBEER-CRUMBLE
mit hausgemachter Vanillesauce
6,80
CAFÉ GOURMAND
Espresso,pefel-Himbeer Crumble,Crème Brûlée,Brownie-alles in mini
9,20

PIZZA

PIZZA CHORIZO
SPAN. PAPRIKASALAMI / PAPRIKA / GETR. TOMATEN / PICO DE GALLO
12,00
PIZZA RUCOLA
gehobelter Parmesan/Strauchtomaten
10,90
PIZZA PARMASCHINKEN
RUCOLA/PARMESAN/STRAUCHTOMATEN
12,50
PIZZA ZIEGENKÄSE
BLATTSPINAT / CREMA CHIPPOTLE / CEBOLLAS
12,70
PIZZA MAGHERITA
MOZZARELLA / STRAUCHTOMATEN / BASILIKUM / TOMATENSUGO
10,50
PIZZA ROQUEFORT
BLAUSCHIMMELKÄSE/WALNÜSSE/BIRNENSPALTEN/RUCOLA
13,90
PIZZA BÜFFELMOZZARELLA
Tomatensugo/Strauchtomaten/Basilikum
13,20
PIZZA PULLED CHICKEN
PICO DE GALLO/CREMA CHIPPOTLE/CEBOLLAS/KORIANDER
11,80
PIZZA SALUDABLE
MANGO/AVOCADO/CEBOLLAS/SALSA VERDE/KORIANDER
13,50
PIZZA TERRIYAKI
TERRIYAKI MARINIERTER LACHS/INGWER/CASHEW/CREMA
13,00

Aktuelle Pizza … verrät der Service

CLASSIC DINER

DEMETER BLATTSALATE
geröstete Kürbiskernen/Strauchtomaten/Zitronenvinaigrette
11,00
DEMETER BLATTSALATE
wie oben, dazu gegrillte Hähnchenbrust oder mit Honig gratinierter Ziegenkäse
15,20
CAESAR'S SALAD
Römersalat/Speck/fr. gehobelter Parmesan/Croutons
10,00
CAESAR'S CHICKEN SALAD
wie oben plus gegrillte Hähnchenbrust
14,20
TARTAR vom HOLSTEINER WEIDEOCHSEN
mit Röstbrot, kleinem Salat und gehobeltem Meerettich
16,20
CARPACCIO VOM RINDERFILET
Rucola/Parmesan/Pinienkerne
14,50
PORTOBELLO BURGER
Pilz Patty/Avocado/Mango/Crema
10,50
FISHBURGER - Fish Patty & gegrillte Scampi
gegrillte ananas, crema chipotle, guacamole
11,00
BEEFBURGER - gewolftes & gegrilltes 100%iges Rindfleisch
Cheddar Cheese - BEILAGEN EXTRA
9,80
SPARE RIBS
BBQ-Sauce - BEILAGEN EXTRA
12,80
Wiener Schnitzel - Kalb
mit Apfelkren, kaltgerührten Preiselbeeren -BEILAGEN EXTRA
16,20
Rco

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