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Bismarckstrasse 60 20259 Hamburg Telefon: 40 02 35
FACETTENREICH
RAUH UND SCHWEIGEND
GLEITET DURCH WILDE
FELSGRÜNDE UND ROMANTISCHE TÄLER
RASANTE WASSSERFÄLLE
UND LEISES GEPLÄTSCHERDER FLUSS GLEICHT DEM BILD STETER VERÄNDERUNG
EINEM GEFÜGE AUS STANDPUNKT UND REISESICH DER ZEIT ENTGEGENSTELLEN
UND
VERBINDEN WAS ZUSAMMENGEHÖRT
ab 17.°° Uhr
Abendkarte 18°° – 22.45
kleine Karte 17.°°-18.°°
ab 15.°° Uhr
Abendkarte 18.°°-22.45
kleine Karte 15.°°-18.°°
ab 10.°° Uhr –
EARLY BIRD BRUNCH
10.°°-14.°°
pro Person: 12,60 €
Abendkarte 18.°°-22.45
kleine Karte 15.°°-18.°°
(Grillhähnchen ab 17.°°)
Wir wollen eine kleine Abendkarte, dazu Fleisch & Fisch vom Grill, Klassiker und die beste Pizza anbieten. Und das natürlich wie immer mit den hochwertigsten Produkten – zusammen mit viel Musik, Live und von Platte.
Und unverändert bleibt auch die Herkunft der angebotenen Lebensmittel:
Steakfleisch von Weiderindern der Arche Warder und der Stiftung Naturschutz Schleswig Holstein, Fisch von Heidis Fischhandel und Gemüse vom Demeter Hof Sannmann in Ochsenwerder.
P.S.: Alle Preise in Euro inkl. MwSt..
Wir akzeptieren EC, jedoch keine Kreditkarten.
SONNTAGS
ab 10 Uhr bis 14 Uhr
RESERVIERUNGEN
unter 040 400 235
12,60 € p.P.
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... ab 17.°° Uhr solange Vorrat reicht
Gillhähnchen in einer Limonen-Honig-Marinade, dazu hausgemachte Pommes
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13,80
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Stellt Euch ein 3-Gänge Menü aus unserer Abendkarte zusammen
lecker - lecker - lecker
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29,50
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**Holsteiner Maibockkeule*
Honigjus, Pak Choigemüse, Kartoffel-Wasabipüree 19,80
Unser gesamtes Fleischsortiment beziehen wir von der Arche Warder & der Stiftung Naturschutz SH. Die Tiere werden auf brachliegenden Wiesen gehalten und bekommen im Sommer kein Zusatzfutter. Das macht sie glücklich und den Luxus schmeckt man.
Grillfleisch
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Point-Steak
Charolais/SH
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13,50
200g
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19,80
300g
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Rib Eye Steak
Charolais/SH
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25,80
300g
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Sirloin Steak
Charolais/SH
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19,00
200g
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28,60
300g
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Tenderloin Steak
Charolais/SH
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23,3
200gr.
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34,00
300gr.
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Turkey
mariniert
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10,50
200g
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Das Fleisch der Weiderinder wird in unserem Dry-aged Kühlraum mindestens 6 Wochen gereift. Dadurch wird es noch zarter, aromatischer und es bleibt wunderbar saftig. Die Steaks werden bei Bestellung vom Rücken geschnitten, am Knochen serviert und per 100gr. berechnet.
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Rib-Steak
Hochrippe/Charolais
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6,80
100 gr.
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Club-Steak
Rücken o.Filet /Charolais
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6,80
100 gr.
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Porterhouse-Steak
flacher Rücken m. gr. Filet / Charolais
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8,50
100 gr.
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Vegetarischer Grill
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Ziegenkäse
gratiniert mit Honig und Rosmarin
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8,20
150g
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Fisch
Da wir mehrmals in der Woche in den Fischmarkthallen einkaufen, wird Euch die Fischauswahl vom Service angeboten. Gegrillter Fisch wird von uns mit Rosmarin-Zitrone und gegarter mit Fenchel-Ingwer oder natur zubereitet.
Beilagen bitte extra bestellen.
Zum Grillgut gibt’s unsere hausgemachten Saucen
Chimichurry, BBQ & Mango-Apfelchutney.
Beilagen
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Pommes Frites
nur in Verbindung mit Fleisch, Fisch oder Gemüse zu bestellen
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3,80
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Rosmarinkartoffeln
aus dem Ofen
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4,00
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Kartoffelstampf
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3,80
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Warmer Kartoffel-Gurkensalat
mit Minz-Sauerrahm
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4,00
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Kräuterbutter, Sauce Bernaise, Bratensauce
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je 2,00
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Gemüse
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Rote Bete-Fenchelgemüse
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3,80
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Schneidebohnen
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3,80
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Gurkensalat
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3,80
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Rahmspinat
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3,80
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Crème Brûlée
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6,00
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White Chocolate Brownie
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6,50
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Hausgemachtes Rhabarbersorbet
Cremant Rosé
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6,50
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Apfel-Himbeer Crumble
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6,50
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Café Gourmand
Espresso, Apfel-Himbeercrumble, Maccaron, Brownie-alles in mini
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8,50
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Pizza Mozzarella
mit Tomaten und Basilikum
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10,20
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Pizza Ruccola
mit Parmesan und Kirschtomaten
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10,40
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Pizza Spianata
mit Oliven, Kirschtomaten und Pecorino
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11,00
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Pizza Chorizo
mit gegrillter Paprika und getrockneten Tomaten
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11,40
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Pizza Parmaschinken
mit Ruccola, und Parmesan
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11,50
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Pizza Ziege
mit Speck und Frühlingslauch
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12,10
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Pizza Büffelmozzarella
mit getrockneten Tomaten und altem Balsamico
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12,60
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Pizza Roquefort
mit Walnüssen, Birnenspalten und Ruccola
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13,20
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Pizza Bresaola
mit luftgetrocknetem Rinderschinken, gegrilltem Zucchinis, Petersilienpesto und Parmesan
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13,20
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Pizza Scampi
mit Aioli und Estragon
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13,70
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Aktuelle Pizza … verrät der Service
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Ganze Artischocke
mit Ziegenfrischkäse
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9,50
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Demeter Blattsalate
mit gerösteten Kürbiskernen, Strauchtomaten & Preiselbeerdressing
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6,20
halb
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10,50
ganz
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Demeter Blattsalate
wie oben, dazu gegrillte Hähnchenbrust oder mit Honig gratinierter Ziegenkäse
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14,50
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Ruccolasalat
mit Strauchtomaten, Parmesan und Balsamico-Dressing
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9,00
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Ruccolasalat
wie oben, dazu gegrillte Hähnchenbrust oder mit Honig gratinierter Ziegenkäse
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13,00
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Burger
mit hausgemachten Pommes + kl. Gurkensalat
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11,80
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Caesar's Salad
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9,50
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Caesar’s Chicken Salad
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13,50
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Steaksandwich
mit kleinem Kalbsteak, roten Zwiebeln und Ruccola
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13,50
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Wiener Schnitzel
vom Kalb auf warmen Kartoffel-Gurkensalat und Minzsauerrahm
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17,50
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